Cupcakes chuối

CT tren blog cua chi ngoctram http://my.opera.com/ngoctram2212/blog/cupcake-chu-i

Công thức ( Source : Lá Bàng Rơi)
_ Chuối chín ( đã bóc vỏ): 120gr ( chuối càng chín càng tốt)
_ Đường vàng: 120gr ( mình bớt đi còn 70gr vừa khẩu vị ở nhà)
_ trứng: 1 quả + thêm 1 lòng đỏ
_ Bột mỳ: 120gr
_ Baking soda : [...]

Green Tea Cupcake – Cupcake trà xanh

(nguyetva http://baohannv.multiply.com/journal/item/327)

Nguyên liệu (được 14 cupcake cỡ trung bình)

85gr bơ (để nhiệt độ phòng)
1/2 cup đường
1 trứng gà lớn

1/2 thìa cafe vanilla
1/4 thìa cafe muối
1 1/4 thìa cafe baking powder
1 1/4 cup bột mỳ thường
1/2cup+2 thìa canh sữa tươi (whole milk)
2 ~3 thìa cafe bột trà xanh Matcha của Nhật
Kem trét bánh

100ml sữa tươi
75gr đường [...]

Carrot Cupcake with Golden Raisins Butter Frosting – Cupcake cà rốt phủ kem bơ-nho khô

hihi,mới copy của chỉ nguyetva
http://baohannv.multiply.com/journal/item/328
(Source: Raspberry Eggplant)
Nguyên liệu (được 16 cupcake cỡ trung bình)
Bánh cupcake

1 cup bột mỳ thường (all purpose flour)
1 thìa cafe baking powder
1/2 thìa cafe baking soda
1/2 thìa cafe bột quế
1/4 thìa cafe muối
1/8 thìa cafe bột nutmeg
1/8 thìa cafe bột gừng (vì k có bột gừng nên cái này mình bỏ qua)
1/2 [...]

Carrot Cake

 
CT của cô Linh
hihi , bánh này mẹ và anh yêu thích ăn lắm. Mẹ thích mùi quế của bánh:) giống mình ghê. Còn anh yêu đi hỏi ý kiến ở đâu về thì lại bảo ít ít quế lại thì bánh sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu:

trứng:              3 cái
bột mì:            150g
đường xay:     [...]

Blueberry Muffins

Ingredient Section

2 1/4 cups King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
1 1/2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1/4 cup (4 tablespoons) unsalted butter, at room temperature
3/4 cup granulated sugar
2 large eggs
2 teaspoons vanilla extract
1/2 cup sour cream or plain yogurt
1 1/2 cups blueberries, fresh or frozen
coarse white sparkling sugar for garnish (optional)

Directions

<!– –> 1) [...]

Pineapple muffin

http://my.opera.com/hocnauan/blog/pineapple-muffin

NGUYÊN LIỆU:
- 250g bột mỳ đa dụng + 10g baking powder trộn đều
- dừa khô cho vào chừng 1 nắm
- 80g đường kính
- 1 trứng
- 60 g bơ đun chảy
- 1 chút vani
- 1 chút almond cắt lát
CÁCH LÀM:

- 250g dứa, thái nhỏ và đập dập, vắt nước (chừng 70ml) để sang 1 bên, xác [...]

Bánh dừa mật ong (Coco Au Miel)

http://my.opera.com/hocnauan/blog/banh-dua-mat-ong-coco-au-miel

Nguyên liệu:
310 ml sữa tươi
1 + 1/4 thìa cà phê mật ong
230g dừa nạo khô
100-110g đường cát
70 bột mỳ
2 thìa cà phê bột nở (baking powdeR)
2 trứng, đánh tan
Cách làm
1. Lò bật 200C. Khay muffin – để giấy nướng hình cốc vào
2. Đun sữa với mật ong nhỏ lửa đến khi lăn tăn sôi thì [...]