hihi, bánh nào trên blog của chị ngoctram em cũng thích hết à http://my.opera.com/ngoctram2212/blog/passion-mousse
CT
Whipping cream: 500ml _ Gelatin: 4 lá _ Mứt chanh dây: 150-200g _ 1 ổ bánh gato làm đế* Trang trí:_ Nước chanh dây: 100g có hột _ Gelatin bột: 10g ( hoặc 1 lá) _ Đường : 50g _ Nước [...]
Đăng trong: Mousse | Leave a Comment »
www.muivi.com
Người đưa bài: F_d_s
29/07/2007
Nhắc đến các món bánh ngọt tuyệt vời của Ý thì không thể nào quên món bánh Tiramisu. Món bánh này nổi tiếng đến mức hầu như cứ đến một nhà hàng Âu, là chúng ta có thể tìm thấy cái tên Tiramisu trong thực đơn tráng miệng. Món bánh này [...]
Đăng trong: Mousse | Leave a Comment »
anna nguyen - www.muivi.com
Giới thiệu thêm, tên lai là Tiramisu, nhưng tên Ý gốc là Tiramisù. Vào chiến tranh thế giới lần I, ở Bắc Ý, những người phụ nữ đã làm bánh này để tiễn các chàng trai ra trận, họ tin rằng caféin và vị ngọt đó sẽ tiếp sức cho các chàng [...]
Đăng trong: Mousse | Leave a Comment »
http://khaitam.wordpress.com/2007/10/12/tiramisu/
Công thức:
- 6 lòng đỏ trứng
- 150g đường
- 150ml sữa tươi
- 300mlwhipping cream
- 5ml vani
- 500g mascarpone cheese
- 100 ml nước cà phê đặc
- 30ml rượu rhum ( )
- 5 g cocoa nguyên chất
- bánh lady finger
Cách làm:
Đánh kỹ đường và trứng.
Cho sữa vào khuấy đều. Đặt lên bếp lửa vừa, khuấy luôn tay khoảng [...]
Đăng trong: Mousse | Leave a Comment »
