Stained Glass Cookies

Thích bánh của Florence quá
http://wlteef.blogspot.com/2009/04/stained-glass-cookies.html
Kẹo sử sụng là Fox’s Crystal Clear Fruit Candy
5′ trước khi bánh chín, cho kẹo vào nướng & nướng 5′
Chờ cho kẹo nguội mới lấy bánh ra khỏi rack

Bread and Butter Pudding – Bánh mì chưng sữa

HiHi, còn 1 ổ bánh mì ăn không hết, ta làm Bánh mì chưng sữa thôi
Vô tình search được cao thủ Andee. Thế là vừa làm pudding, vừa học lóm cách trang trí bánh kem của chị
Làm bánh này mình thích nhất là khi nhìn bánh đang nướng. Mình làm 1 ổ bánh [...]

Bánh Yến Mạch

HiHi, mới copy được công thức của chị Mai cún trên WTT (chị cũng cop của báo Bếp gianđình ). Tthế là có dịp tiêu thụ được lon yến mạch to đùng, ăn hoài hổng hết của mình rồi  hahaha
Nguyên liệu:
- 75 g bơ
- 40g đường
- 175 g yến mạch
- 1 thìa canh [...]

COOKIES MELTING MOMENTS

CT của cô Linh
HiHi, bánh này ăn chay được nè. Năm ngoái sinh nhật làm tặng bé Dương. Hix, vậy mà mình lại vô tình để vào cái lọ đựng ruốc (đã rửa rất ư là sạch sẽ rồi) làm Dương không ăn được. Tội ghê! Ai biểu ăn chay chi cho khổ vậy em. [...]

BÁNH TRUNG THU TRÀ XANH (Ngọc Trâm)

Ct tử blog của chị Ngọc Trâm
http://my.opera.com/ngoctram2212/blog/show.dml/2460897
Theo mình nhận xét thì thấy ct vỏ bánh này mềm hơn vỏ bánh trung thu thập cẩm nhưng bạn bè lại khen vỏ bánh thập cẩm ngon hơn, chả hiểu tại sao, thôi mình cứ làm cái nào mình thích là OK  (NgocTram)

I/ NGUYÊN LIỆU:
* Nhân
_ 250g đậu [...]

BÁNH NƯỚNG TRUNG THU NHÂN GÀ QUAY THẬP CẨM (Ngọc Trâm)

 http://my.opera.com/ngoctram2212/blog/show.dml/2439931

Nguyên Liệu
* Nhân bánh:
_ 30g mỡ gáy luộc chín thái hạt lựu ướp đường phơi gió cho mỡ trong
_ 20g nước đường
_ 15g rượu trắng hoặc rượu nếp
_ 30g hạt dưa rang sơ
_ 30g hạt điều
_ 30g mứt bí thái hạt lựu nhỏ
_ 30g hạt sen thái hạt lựu nhỏ
_ 30g mứt chanh thái hạt [...]

GÀ QUAY TRONG NHÂN BÁNH TRUNG THU

 
http://my.opera.com/ngoctram2212/blog/2008/08/07/g

Vật liệu:
_ ½ kg gà thả vườn
_ ½ mcf muối
_ 1 ms xì sầu
_ ¼ mcf đường
_ ½ ms tỏi băm
_ ½ mcf bột ngọt
_ ½ mcf dầu mè
_ ¼ mcf ngũ vị hương
_ ¼ mcf rượu thơm
_ ½ mcf tiêu

Cách làm:
_ Ướp gà từ 1-2h, cho vào lò quay 190độC cho chín( hoặc hấp [...]

Bánh Nướng – Bánh Dẻo (Khai Tam)

by Khai Tâm

Đây là công thức bánh Trung Thu rùa hay làm vào những dịp lễ (không cứ gì phải là Trung Thu) miễn là có thời gian. Nói là “hay” nhưng một năm cũng chỉ làm một đôi lần. Hôm nay mới có thời gian gõ lên để mọi người tham khảo vì nó [...]

Bánh chuối

Ct của chị saigoncool trên webtretho
Nguyên liệu
1kg chuối sứ
1/2 cây bánh mì Sandwich(chừng 10-12 miếng thì phải).Xé vụn
150-250gr đường(tùy ăn ngọt hay không)
Một-hai muỗng canh bơ
1 hộp nước cốt dừa(khoảng 400ml)
5-6 nhánh lá dứa xay lấy nửa chén nước cốt
1-2 lạng bột mì
1 quả trứng gà

Cách làm

Chuối sứ cắt lát vừa(một trái cắt làm 3-4 [...]

Passion Mousse

hihi, bánh nào trên blog của chị ngoctram em cũng thích hết à http://my.opera.com/ngoctram2212/blog/passion-mousse
 
CT
Whipping cream: 500ml _ Gelatin: 4 lá _ Mứt chanh dây: 150-200g _ 1 ổ bánh gato làm đế* Trang trí:_ Nước chanh dây: 100g có hột _ Gelatin bột: 10g ( hoặc 1 lá) _ Đường : 50g _ Nước [...]