HiHi, còn 1 ổ bánh mì ăn không hết, ta làm Bánh mì chưng sữa thôi 
Vô tình search được cao thủ Andee. Thế là vừa làm pudding, vừa học lóm cách trang trí bánh kem của chị
Làm bánh này mình thích nhất là khi nhìn bánh đang nướng. Mình làm 1 ổ bánh mì nhỏ nên chỉ chứa được 2/3 khuôn loaf pan nhỏ thôi. Thế mà nó nở muốn trào ra ngoài. Nhìn bơ chảy xèo xèo trông thật là ngon..măm măm
CT của Andee
http://my.opera.com/Andee-chuot/blog/bread
Nguyên liệu :
_ 2 ổ bánh mì baguettes
_ 300ml sữa tươi
_ 100ml whipping cream (có thể thay bằng sữa luôn)
_ 3 trứng gà
_ 80g đường
_ 100g bơ nấu chảy
_ ½ mcf vani
_ ¼ mcf muối
_ 50g nho khô (hoặc các loại đậu hạt)
Cách làm :
_ Cắt nhỏ bánh mì (cả ruột và vỏ) rồi dàn đều lên khay cho vào lò sấy 100 độ C -10’
_ Lấy ra cho bơ chảy vào đảo đều cho thấm.
_ Khuấy tan trứng + đường rồi cho sữa nấu ấm vào, cho whipping cream vào và lược lại đổ đều lên khay bánh mì.
_ Cho vào lò đã nóng trước 10’. Nướng 200 độ C – lửa dưới – rãnh dưới – 20’
Sau đó lấy ra rắc nho khô lên rồi nướng 190 độ C – 2 lửa – rãnh giữa – 40’
Đăng trong: Pudding
